Lolita Bakery és una pastisseria artesanal especialitzada en rebosteria d'estil americà. Des del 2010 elaborem diàriament cupcakes, pastissos i altres dolços al nostre obrador a Barcelona, ​​perquè els gaudeixis als teus esdeveniments i celebracions.

Somiàvem portar les nostres creacions encara més lluny, i per això vam decidir obrir aquesta botiga online: un lloc divertit on navegar a través d'un extens i deliciós catàleg de pastisseria fresca i sense additius.

El nostre equip de pastisseres expertes pot dissenyar el pastís dels teus somnis i adaptar-lo als teus gustos, fins i tot si prefereixes opcions plant-based. I si teniu un esdeveniment d'última hora, podrem donar una resposta ràpida a les vostres necessitats, tant si es tracta d'un aniversari com d'un esdeveniment empresarial.

A Lolita Bakery sempre intentarem tornar-te la confiança que diposites en nosaltres de la forma més dolça.

  • Carolina Cocuzza
    Fundadora i Pastry Xef
    Especialidad:Galetes decorades i detalls amb màniga pastissera
    Sabor preferido:Vainilla amb dolç de llet

    Fa 15 anys, Carolina va deixar el món corporatiu per seguir el seu somni: obrir una pastisseria on cada detall expliqués. Així va néixer Lolita Bakery, una de les primeres pastisseries americanes artesanals a Barcelona.

    Des d'aleshores ha liderat el creixement de Lolita combinant creativitat, excel·lència tècnica i una visió clara de marca. La seva especialitat són les galetes decorades i els acabats perfectes amb màniga pastissera, sempre amb un toc molt personal.
  • Eugenia Cocuzza
    Responsable Comercial
    Especialidad:Noces
    Sabor preferido:Xocolata i Cafè Vegano

    Eugenia és la persona darrere de cada missatge, trucada o reunió quan es tracta datenció al client i pastissos de casament. La seva passió per oferir un tracte 100% personalitzat la converteix en la companya ideal per a les parelles que volen que el pastís parli de la seva història.

    Des del primer contacte fins a la degustació final, l'Eugènia s'encarrega de cuidar cada detall amb proximitat i professionalisme, assegurant-se que cada pastís sigui tan únic com el dia que celebren.
  • Romina Retamós
    Pastry Xef
    Especialidad:Noces i Col·leccions Especials
    Sabor preferido:Xocolata amb Dolç de Llet

    Romina és una de les nostres pastry xefs més creatives, amb un talent especial per transformar idees en pastissos que són veritables obres d'art.

    Ella és la persona després de la creació de molts dels nostres pastissos de casament i col·leccions especials, sempre buscant noves maneres de sorprendre amb sabors, colors i dissenys.
  • Glòria Ruiz
    Pastry Xef
    Especialidad:Pastissos infantils i figures de fondant
    Sabor preferido:Vainilla

    Gloria és la nostra experta en pastissos per a nens i figures de fondant. Té un talent increïble per donar vida a personatges, temàtiques i detalls que fan somiar els més petits (i els adults també!).

    La precisió, la creativitat i l'ull per als acabats converteixen cada pastís en una obra d'art comestible, plena de color i fantasia.

    Amb la Glòria, la imaginació no té límits: si el pots somiar, ella el pot modelar.
  • Maripaz Aparicio
    Pastissera de producció
    Especialidad:Decoració
    Sabor preferido:Galeta Lotus

    Maripaz és qui s'encarrega de preparar els pa de pessic i farcits que donen vida als nostres pastissos, a més de recolzar en el muntatge i els acabats finals. El seu treball és fonamental perquè tot el procés flueixi i cada pastís arribi perfecte a la fase final.

    El seu sabor favorit, galeta Lotus, reflecteix el seu gust pels sabors intensos, especiats i reconfortants, igual que la seva manera de treballar: precisa, constant i sempre amb un somriure.

PER QUÈ LOLITA BAKERY?

  • EL PRODUCTE
    Artesanal, enfornat diàriament i deliciós.

    Estem molt orgulloses de tenir un catàleg ple de creacions dolces artesanals, elaborades només amb ingredients de qualitat i sense additius. Pastisseria fresca i esponjosa enfornada diàriament, que arribarà a la teva festa com a recent preparada.

    Munts de sabors, fruita fresca, decoracions increïbles i opcions plant-based perquè trobis just el que necessites. I no et preocupis, perquè si encara no en tenim, ho farem especialment per a tu.

  • L'EXPERIÈNCIA
    Fa més de 10 anys que ens divertim.

    Ja van més de deu anys des que comencem a enfornar els nostres primers cupcakes, i des de llavors no ha passat ni un sol dia sense que gaudim de la nostra feina.

    El nostre equip està especialitzat en rebosteria creativa i és tan versàtil que podeu elaborar des del pastís d'aniversari més bonic fins a l'encàrrec d'empresa més exigent, sense deixar de divertir-nos. I és que, per a nosaltres, l'amor per l'ofici es transmet a cada mos.

  • L'OBRADOR
    El lloc on neixen els nostres pastissos.

    El nostre centre d'operacions està entre forns i batedores, al barri de Les Corts. L'obrador de Lolita Bakery és un espai ampli i ben equipat que ens permet enviar diàriament centenars de cupcakes, pastissos i altres dolços perquè els gaudeixis des de casa. Tot i que ens encanten les visites i sempre estarem encantades de rebre't si vols recollir la teva comanda personalment.

  • EL SERVEI
    Fem realitat els teus somnis més dolços.

    Ens agrada l'acció, per això som la pastisseria indicada pels encàrrecs més exigents de Barcelona. Tant si estàs planejant un casament de pel·lícula, una festa d'aniversari o el càtering d'empresa que et valdrà un ascens, tu confia en el nostre equip de pastisseres i serà bufar i fer ampolles. A Lolita Bakery ens comprometem a oferir un servei a l'alçada dels teus millors somnis.