Lolita Bakery es una pastelería artesanal especializada en repostería de estilo americano. Desde 2010 elaboramos a diario cupcakes, pasteles y otros dulces en nuestro obrador en Barcelona, para que los disfrutes en tus eventos y celebraciones.

Soñábamos con llevar nuestras creaciones aún más lejos, y por eso decidimos abrir esta tienda online: un lugar divertido en el que navegar a través de un extenso y delicioso catálogo de pastelería fresca y sin aditivos.

Nuestro equipo de pasteleras expertas puede diseñar el pastel de tus sueños y adaptarlo a tus gustos, incluso si prefieres opciones plant-based. Y si tienes un evento de última hora, podremos dar una rapidísima respuesta a tus necesidades, tanto si se trata de un cumpleaños como de un evento empresarial.

En Lolita Bakery siempre trataremos de devolverte la confianza que depositas en nosotras de la forma más dulce.

  • Carolina Cocuzza
    Fundadora y Pastry Chef
    Especialidad:Galletas decoradas y detalles con manga pastelera
    Sabor preferido:Vainilla con dulce de leche

    Hace 15 años, Carolina dejó el mundo corporativo para seguir su sueño: abrir una pastelería donde cada detalle contara. Así nació Lolita Bakery, una de las primeras pastelerías americanas artesanales en Barcelona.

    Desde entonces, ha liderado el crecimiento de Lolita combinando creatividad, excelencia técnica y una visión clara de marca. Su especialidad son las galletas decoradas y los acabados perfectos con manga pastelera, siempre con un toque muy personal.
  • Eugenia Cocuzza
    Responsable Comercial
    Especialidad:Bodas
    Sabor preferido:Chocolate y Café Vegano

    Eugenia es la persona detrás de cada mensaje, llamada o reunión cuando se trata de atención al cliente y pasteles de boda. Su pasión por ofrecer un trato 100% personalizado la convierte en la compañera ideal para las parejas que quieren que su pastel hable de su historia.

    Desde el primer contacto hasta la degustación final, Eugenia se encarga de cuidar cada detalle con cercanía y profesionalismo, asegurándose de que cada tarta sea tan única como el día que celebran.
  • Romina Retamozo
    Pastry Chef
    Especialidad:Bodas y Colecciones Especiales
    Sabor preferido:Chocolate con Dulce de Leche

    Romina es una de nuestras pastry chefs más creativas, con un talento especial para transformar ideas en pasteles que son verdaderas obras de arte.

    Ella es la persona tras la creación de muchos de nuestros pasteles de boda y colecciones especiales, siempre buscando nuevas formas de sorprender con sabores, colores y diseños.

  • Gloria Ruiz
    Pastry Chef
    Especialidad:Pasteles infantiles y figuras de fondant
    Sabor preferido:Vainilla

    Gloria es nuestra experta en pasteles para niños y figuras de fondant. Tiene un talento increíble para dar vida a personajes, temáticas y detalles que hacen soñar a los más peques (¡y a los adultos también!).

    Su precisión, creatividad y ojo para los acabados convierten cada pastel en una obra de arte comestible, llena de color y fantasía.

    Con Gloria, la imaginación no tiene límites: si puedes soñarlo, ella puede modelarlo.
  • Maripaz Aparicio
    Pastelera de Producción
    Especialidad:Decoración
    Sabor preferido:Galleta Lotus

    Maripaz es quien se encarga de preparar los bizcochos y rellenos que dan vida a nuestros pasteles, además de apoyar en el montaje y los acabados finales. Su trabajo es fundamental para que todo el proceso fluya y cada pastel llegue perfecto a su fase final.

    Su sabor favorito, galleta Lotus, refleja su gusto por los sabores intensos, especiados y reconfortantes, igual que su forma de trabajar: precisa, constante y siempre con una sonrisa.

¿PORQUÉ LOLITA BAKERY?

  • EL PRODUCTO
    Artesanal, horneado a diario y delicioso.

    Estamos muy orgullosas de tener un catálogo repleto de creaciones dulces artesanales, elaboradas solo con ingredientes de calidad y sin aditivos. Pastelería fresca y esponjosa horneada a diario, que llegará a tu fiesta como recién preparada.

    Montones de sabores, fruta fresca, decoraciones increíbles y opciones plant-based para que encuentres justo lo que necesitas. Y no te preocupes, porque si aún no lo tenemos, lo haremos especialmente para ti.

  • LA EXPERIENCIA
    Llevamos más de 10 años divirtiéndonos.

    Ya van más de diez años desde que empezamos a hornear nuestros primeros cupcakes, y desde entonces no ha pasado un solo día sin que disfrutemos de nuestro trabajo.

    Nuestro equipo está especializado en repostería creativa y es tan versátil que puede elaborar desde la tarta de cumpleaños más bonita hasta el encargo de empresa más exigente, sin dejar de divertirnos. Y es que, para nosotras, el amor por el oficio se transmite en cada bocado.

  • El OBRADOR
    El lugar donde nacen nuestros pasteles.

    Nuestro centro de operaciones está entre hornos y batidoras, en el barrio barcelonés de Les Corts. El obrador de Lolita Bakery es un espacio amplio y bien equipado que nos permite enviar a diario cientos de cupcakes, pasteles y otros dulces para que los disfrutes desde casa. Aunque nos encantan las visitas y siempre estaremos encantadas de recibirte si quieres recoger tu pedido personalmente.

  • EL SERVICIO
    Hacemos realidad tus sueños más dulces.

    Nos gusta la acción, por eso somos la pastelería indicada para los encargos más exigentes de Barcelona. Tanto si estás planeando una boda de película, una fiesta de cumpleaños o el catering de empresa que te valdrá un ascenso, tú confía en nuestro equipo de pasteleras y será pan comido. En Lolita Bakery nos comprometemos a ofrecer un servicio a la altura de tus mejores sueños.